火锅，起源于清朝，随着时代的进步，工艺的改变，口味的创新，依然不变是它的那种饮食文化。靓健回转自助火锅，以京味火锅为主，结合南北火锅文化，配上调料，健康、营养的优势，让它迅速的成为了老百姓餐餐必吃的一道美味。

靓健回转自助火锅是以京味涮食排酸牛羊肉，搭配多种营养菜品，适度调温，降低嘌呤，近百种菜品，自主均衡营养，自然随意搭配，各取所需，满足不同顾客的膳食需求;古法炮制的传统自行研制的**酱料，加入了二十几种中草药入味，并创新工艺，具有香、甜、鲜三大特色。香而不腻，甜雅入味，鲜亦玄妙。春荣、夏养、秋补、冬藏，让女人吃出靓丽，让男人吃出健康。

靓健回转自助火锅的锅底有番茄锅底、香辣锅底、海鲜锅底、菌汤锅底、韩式泡菜锅底、滋补锅底;靓健麻酱，被誉为“京城一品”。古法炮制二十余种中草药入味，创新工艺三道程序自行研制的**，具有香、鲜、甜三大特色。香而不腻，甜雅入味，鲜亦玄妙。品来回味无穷，食之兼有滋脾润肺、强身补钙、明目养颜之效果。该项目还有海鲜汁、香辣酱、香油蒜蓉等调料。

靓健回转自助火锅以专职化的管理，规模化的经营，产业化的发展，信息化的运作为经营方针，全力打造中华火锅快餐文化榜样品牌，努力将火锅快餐文化传递给广大的消费者。汲取各地火锅制作精华结合现代饮食理念，开创了具有一格的休闲式火锅品牌。