火锅是冬天受人们欢迎的一种饮食，其中要数重庆和四川的火锅为出名。重庆福跃鼎餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁加盟，餐饮管理咨询、火锅技术转让、专门设计底料生产和配送为一体的专职餐饮管理机构。福跃鼎精品火锅品牌总部和直营店位于重庆核心商圈解放碑，地理位置优越，交通便捷，下设时的航班、营运部、物配部、技术研发中心、底料生产厂、财务部、行政部等职能部门，现有经验丰富的管理人员和技艺精湛的厨政人员数十名。
公司旗下福跃鼎精品火锅品牌秉承“天然成就美食”的产品理念，以高品质的肥牛为特色，以**精良味型丰富的锅底为核心，辅以新颖精美的火锅涮菜涮菜，将源自江湖的重庆火锅打造成健康时尚的精品美食。为保持食材本真的味道和营养，福跃鼎精品火锅品牌所有的锅底和菜品都不使用食品添加剂，产品的色、香、味均源自选料精良的天然食材。
福跃鼎肥牛系列选用精心打造的雪龙黑牛，经过24小时排酸处理的肥牛口感，常吃不上旺。经典红汤既保留了重庆火锅麻辣鲜香的风味，又根据现代人养生绿色的饮食需求做出创新改进;精品菌汤精选生长在深山远离污染的野生菌类，特殊工艺煲制7天以上，将野生菌类的美味和营养完全融入汤中，滴滴香浓，令人齿颊留香，回味无穷;原味清汤以鸡架鸭架、棒骨、猪肚熬制而成，富含胶原蛋白，滑而不腻，营养丰富;新颖精美的火锅涮菜具有匠心，养生豆腐、海王龙筋、爱心虾滑等菜品令人耳目一新。
2007年，福跃鼎精品火锅品牌筹备组成立，在各省市范围内招贤纳士，广选店址，同年直营店在解放碑闪亮登场。尊贵典雅的装修，精美新颖的产品，热情周到的服务，科学完善的管理，令福跃鼎精品火锅品牌迅速在竞争中脱颖而出，成为精品火锅的代表。六年的倾力打造，六年的品牌沉淀，六年的文化积累，福跃鼎精品火锅品牌管理团队于2013年做出重大决策，成立了重庆市福跃鼎餐饮管理有限公司，以严谨的加盟态度，完善的管理体系，快捷的专门设计底料生产配送，推陈出新的菜品研发，面向各省市招商加盟，现已在各省市各地择优发展加盟店数十家。
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