古色传香瓦罐快餐开店特色有哪些?古色传香瓦罐快餐，听起来似乎和市面上其它中式快餐一样，无非就是粥、各类面食、各种炒菜、肉食等几种，千篇一律。但是，实际上古色传香瓦罐快餐却和现在的很多快餐存在很大的不同。那么，古色传香瓦罐快餐的特色在哪里呢?

古色传香瓦罐快餐不同于其它的快餐，先在于它的制作工艺。古色传香瓦罐快餐开店采用民间传统的煨制工艺，不再用传统的铁锅炒，电饭煲煲，而是采用龙山黑陶所制大瓦缸和小瓦罐，将所选各种地道时令食材和自行研制的**料包放入其中。而且古色传香瓦罐快餐制作过程很少用到电，而是用木炭旺恒温煨制六小时以上，使食材的营养和料包的香味充分溶解到食物中，做出的食物浓香入骨，酥烂入味，令食客垂涎欲滴。除此之外，古色传香瓦缸营养美食充分融合了古老中国养生文化原理，将饮食与养生结合在一起，做出的食物健康营养，适合各个年龄段的消费人群。

古色传香瓦罐快餐开店不同于其它的快餐，其次在于它上餐快，菜品非常丰富。60秒即可出餐，上餐非常快。大瓦缸、小瓦罐煨出数十个系列、近百个产品，相较于传统的快餐来说菜品大大的丰富了。瓦罐套餐系列、瓦罐煨菜系列、瓦罐煨汤系列、瓦罐煨粥系列、瓦罐烧烤系列、鲁味热炒系列、酱香排骨系列、港式冷饮系列等等，菜品的多样化为消费者提供了多种用餐选择。

古色传香瓦罐快餐开店不同于其它快餐，还在于它的操作方式。传统中式快餐往往一个窗口少也要1人操作，有时候还要2-3人，还要聘请专职大厨，关键是大厨偶尔还会端架子，一个店经营下来不下10人，仅仅员工工资就不是一笔小数目。而古色传香瓦罐快餐的操作方式非常简单，一个大瓦缸同时可以做出好几种美食，不需要聘请大厨，自己就可以制作，1-2人就完全可以开店，不仅省掉了大厨和员工的费用，而且不用受到大厨的制约，是投资创业的好选择。