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涂记油酥饼创业不**?
提问时间：2016-03-21 11:52:44 浏览次数：19557次
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作为各省市的好品牌，究竟里面蕴藏着什么妙诀?涂记负责人介绍说的制作要诀就是：先煎后烤才能够更酥脆。炉子是经过多年的经验，改进成先煎后烤不锈钢的炉子，所以学员要到武汉本店来学习整个做饼的全部过程。
和面和肉都是由机器操作，每天做几包面很简单就能搞定，压面采用了自动压面的方式压面，涂记油酥饼不需要人用手工揉面，一天做1千多个饼一点也不觉得累。
涂记油酥饼是一种健康的特色食品，猪肉要前腿肉，牛肉则选后腿肉。肉馅不放任何添加剂，香精和原料，仅给味精、花椒和盐。煎饼的油，是专门从油脂公司订的纯豆油。涂记油酥饼的店长这样说道：现在涂记油酥饼的名气越来越大，因此对每一个食材都不能有所疏忽。
涂记油酥饼的特色就是原汁原味的传统工艺制作，色鲜味美，外酥内嫩，老少皆宜，顾客看了很有食欲，吃了饼的回头客都在百分之八十以上，与粉面馆，鸡汤馆，豆浆店搭配生意口味更佳。当今，像涂记油酥饼这么坚持传统做法，放心的小吃真不多见了。
提问时间：2016-03-21 11:52:44
